
La alta producción de leche en la parroquia Yangana es aprovechada por la Asociación de Productores del lugar que la integran 25 familias y a la cual el Municipio de Loja apoya con capacitaciones y entrega de insumos.
El potencial vacuno de este lugar permitió potenciar el trabajo de la gente con la planta de lácteos que se dotó a la parroquia con una inversión de 140 mil dólares, la que funciona al 100% de su capacidad.