Con ocasión del festival de venta de colada morada y figuras de pan, el Municipio de Loja, el viernes 30 de octubre realizó tres eventos en los sitios en donde se expenden los productos como son: San Sebastián, El Valle y calle 10 de Agosto.
En el Parque Central se llevó a cabo el concurso de figuras de pan que convocó la participación de los estudiantes de la Universidad Técnica Particular de Loja y del Instituto Sudamericano, quienes luego de varios ensayos consiguieron importantes figuras con los atractivos de la ciudad.
Chelito, El Churo, la imagen de la Virgen del Cisne, una guitarra y la torre de San Sebastián fueron algunas de las figuras que se elaboraron con masa de pan.
Diego Castro, jefe de Turismo, señaló que con estas actividades se pretende rescatar una tradición lojana que se remonta a los años 60 y que ahora se le da importancia para que no se pierda en el tiempo sino que perdure en el contexto histórico de Loja.
Los estudiantes del Sudamericano comentaron que durante cuatro días realizaron ensayos con la masa hasta obtener la apropiada y que les permita elaborar las figuras.
Otro evento se dio en la plaza El Valle, en donde el chef Fredy Iturralde, enseñó paso a paso la elaboración de la colada morada con los ingredientes que se utilizan.
Por la tarde, en San Sebastián, se desarrolló el festival de compadres y comadres en donde los asistentes regalaron una figura y se hicieron compadres con la suscripción de un acta en la que sellaron su compromiso.
El concejal Darío Jaramillo, dijo que estos eventos son buenos porque hacen recordar la infancia, ya que "de pequeños disfrutábamos en familia estas delicias que ahora son parte de nuestra idiosincrasia".
