La Octava Feria Internacional Gastronómica organizada por la Cámara Provincial de Turismo de Loja con el apoyo del Municipio de Loja, tiene como propósito promover los sabores culinarios de la ciudad, país y la oferta gastronómica internacional.
La presente edición inició el jueves con la bienvenida por parte de la alcaldesa de Loja a los chefs nacionales e internacionales que son parte del staff.
El viernes se desarrolló la parte académica que es la base filosófica en función de la cual la gastronomía se proyecta como un renglón importante del turismo y no como parte de un destino sino como el aspecto esencial de un destino turístico.
El sábado y domingo desde las 10h00, en la plaza de San Sebastián, se ofertará los platos propios de la región y sabores internacionales que la ciudadanía podrá degustar
Diego Castro, jefe de Turismo del Municipio de Loja, manifiesta que la feria es una de las primeras que se dio a nivel nacional en las que se trató el tema gastronómico, actividad que se constituyó en el punto de partida para futuras ediciones.
Como municipio desde hace ocho años “apoyamos esta iniciativa con la parte logística y académica para garantizar que la actividad honre a Loja, turismo y gastronomía”, dijo Castro.
Es el momento oportuno para que la ciudadanía deguste de exquisitos platos y contribuya al impulso de la gastronomía que sin lugar a dudas beneficia a quienes están inmersos en la actividad turística de la ciudad y provincia, concluyó Castro.
