Este taller está orientado a brindar conocimientos teóricos y prácticos para la correcta elaboración, conservación y transformación de alimentos, garantizando la calidad, inocuidad y valor agregado de los productos.
Durante la capacitación, los participantes aprenderán técnicas básicas de procesamiento, manipulación higiénica de alimentos, buenas prácticas de manufactura, conservación, envasado y almacenamiento, con el objetivo de fortalecer emprendimientos alimentarios.
Este curso está dirigido a emprendedores, productores, manipuladores de alimentos, estudiantes y público en general interesados en desarrollar o mejorar negocios del sector alimenticio.
La formación tiene un enfoque práctico, permitiendo a los participantes aplicar lo aprendido en procesos reales de producción.
Incluye certificado de participación otorgado por el Ministerio de Trabajo.