Del 17 al 20 de noviembre se desarrollará la Séptima Feria Internacional de Gastronomía que concitará la presencia de profesionales a nivel nacional e internacional. En la agenda constan actividades académicas, demostraciones y cocina en vivo. El Municipio de Loja apoya esta iniciativa generada desde la Cámara Provincial de Turismo.
Luis Alvear, presidente de la Captur Loja, organizador del evento, expresa que estarán presentes profesionales expertos en la cocina como David Ramos, único chef ecuatoriano que tiene un masterado en Inglaterra, habrá el concurso de frutas y vegetales dirigido por el campeón continental de la cocina.
Se realizarán charlas y talleres con los expertos nacionales e internacionales, se espera la visita de estudiantes de las escuelas de gastronomía de Guayaquil, Machala, Cuenca, Loja y desde Perú alumnos de Chiclayo, Cajamarca y Trujillo.
El sábado 19 y domingo 20 se expondrán patillos para degustación de la ciudadanía, además los chefs explicarán la cocina en vivo, este evento se enmarca en las festividades de independencia de Loja y en el Festival Internacional de Artes Vivas.
